「喂～Mary！今個星期得唔得閒出黎High Tea啊？」
圖：轉載自 Google
香港人平時所說的「High Tea」正確的說法其實是「Afternoon Tea」/「Low Tea」（沒錯，就是你女朋友最中意Selfie 那種）。Afternoon Tea最初只是上流社會獨有的文化。
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相傳18世紀的時候，因為當時的男人都需要外出應酬，貴婦要等到八、九點老公回家才可以吃晚飯。話明上等人，從午餐到晚餐中間空檔沒事做，當然就是食！那時有個叫Anna 的貴婦吩咐廚房為她做一些小點心填肚子，漸漸地她明白到「獨食難肥」的道理，於是邀請她的閨蜜一起吃下午茶，時至今日就變成流行的Tea Party。
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High Tea 其實一點也不High
而香港人一直誤會的High Tea反而源起自英國勞工階層(Working Class)。在工業革命時期，藍領工人為了節省下午茶的錢，於是把晚飯時間提早至黃昏六點，而他們會高檯上進餐，故稱High Tea。所以記著，下次Post 相Caption 千祈千祈唔好再打「High tea with sis 」喇!
去Tea Room 食一次Afternoon Tea 其實都唔便宜，現附上Scone食譜！好容易整架！大家放假可以試下整！再呷一口英式奶茶，你就明白做英國貴族⋯⋯其實不難！
